Salsa jest niezwykłym tańcem opartym na równie niezwykłej muzyce. Muzyka ta dojrzewała przez pokolenia żyjacych na Karaibach czarnoskórych ludzi. Dzięki synergii najlepszych elementów wielu kultur, afrykańskich instrumentów, hiszpańskiego języka, jazzu, powstał rytm, który przemawia z równą siłą do wszystkich ludzi niezależnie od ich pochodzenia.

Właśnie ten rytm sprawia, że we wszystkich niemal zakątkach świata, od Kuby, przez Stany Zjednoczone, kraje Afryki i Europy, aż po Japonię, ludzie chcą tańczyć SALSĘ!!!

"No me pongan más nada - que va?! Que yo lo que quiero es Salsa!" José Alberto 'El Canario'

Czytaj więcej o poszczególnych stylach salsy w rozszerzeniu artykułu:

Muzyka oparta jest na ośmiouderzeniowej frazie rytmicznej. Co drugie uderzenie jest silniejsze i łatwiej rozróżnialne (często odgrywane przez instrument zwany campana); w każdej frazie dwukrotnie odzywają się podwójne uderzenia kong (kub. tumbadora). Tło tworzy powtarzający się, transowy bas. Gra wszystkich instrumentów zawiera się w ramach nadawanych przez dźwięki podstawowego instrumentu i serca salsy, którym jest clave.
Tak bogata muzyka stwarza możliwości rozwoju wielu form tańca. Dzięki niej mogły powstać rozmaite style salsy.

Kubański styl - Casino
Salsę w stylu Casino tańczy się głównie na Kubie, jak również w Miami i w Europie, gdzie zyskuje coraz większą popularność Figury skonstruowana są w geometrii kołowej (w odróżnieniu od New York Style). Obroty są stosunkowo wolne, ale dynamiczne; salsero ma okazję nacieszyć się pięknem swojej partnerki. Figury wymagają stałej interakcji i dynamicznego napięcia między tańczącymi. Wiele z nich to charakterystyczne "nudos cubanos" (kubańskie węzły) niezwykle spektakularne, zapętlone kombinacje wymagające od partnera świetnego prowadzenia, a od partnerki rozluźnienia i intuicji.

Niezwykle efektownym, a co najważniejsze będącym świetną zabawą, sposobem tańca kubańskiej salsy jest Rueda de Casino, czyli Casino tańczone w kole. Jedna z tańczących osób podaje nazwy określonych figur, które są jednocześnie wykonywane przez wszystkich tańczących. Ruedę można tańczyć począwszy od dwu par, aż po wielkie kręgi (często po dwa jeden zawarty w drugim).

New York Style
Styl salsy (zwanej tu równoznacznie mambo) rozwinięty w Nowym Jorku głównie pod wpływem żyjących tam licznie Portorykańczyków. Jego najwybitniejszym przedstawicielem i guru jest Eddie Torres oraz  tancerze młodszej generacji Frankie Martinez i Juan Matos. Charakterystyczną cechą tańczenia nowojorskiego mambo jest rytmika "on2".
Współczesny styl mambo on2 bazuje na klasycznej formule wypracowanej przez Eddiego Torresa lecz został wzbogacony przez wiele elementów ruchu afrokubańskiego oraz techniki jazzowej, które

Los Angeles Style

Styl rozwinięty w Los Angeles głównie dzięki słynnym braciom Vasquez. Tańczony "na 1" i charakteryzujący się dużym udziałem efektownych, akrobatycznych elementów. Dużą uwagę przywiązuje się tu do figur podkreślających partnerkę w tańcu (np.: butterfly).
Styl ten również oparty jest na linii i Crossbody Lead. Stąd też często używa się zbiorczej nazwy dla obu powyższych stylów: Crossbody Style.

Puerto Rican Style

Spośród wielu portorykańskich sposobów tańczenia najbardziej rozpowszechniony w Europie jest styl tańca Felipe Polanco, mieszkającego obecnie w Paryżu. Kroki nawiązują do rytmu wybijanego przez podstawowy instrument clave. Salseros tańczą często oddzielnie wykonując na przeciwko siebie efektowne shinesy.